HÎHI:Alimento Tradicional do Povo Terena

HÎHI

Alimento Tradicional da Etnia Terena, feito de Mandioca;

Modo de Preparo:

· Ralar a mandioca crua

· Retirar o amido torcendo com movimentos circulares,

· Colocar a massa para secar;

· Fazer um bolinho com as mãos,

· Enrolar na folha de bananeira e amarrar com um barbante

· Ferver por 45 minutos

· Está pronto seu HÎHI!

· Pode ser servido com churrasco, carne de caça ou peixe assado.

· Agora é só saborear!

Alunos do 3º ano do Ensino Fundamental, E Educação Infantil: Pré Escolar da E.M.I Tengatuí Marangatu-Polo, Reserva Indígena de Dourados-MS, tiveram a oportunidade de conhecer e degustar o Alimento tradicional da Etnia Terena o HÎHI, Na disciplina de Língua Terena, a professora Lidimara Francisco, abordou o tema Alimentação, proporcionando aos alunos conhecimentos sobre um dos alimentos tradicionais do povo Terena, na qual, muitas crianças desconhecem, pois são poucas as famílias que ainda preparam esse tipo de alimento, no entanto a professora Indígena da etnia Terena, selecionou os ingredientes, preparou o HÎHI e levou para a sala de aula, explicando todo o processo de preparação do alimento.

Os alunos degustaram o alimento, relatando se gostaram ou não, após realizaram atividades relacionadas em sala de aula, alguns adoraram e até levaram a receita para a mãe preparar em casa, lembrando que o HÎHI é um alimento que não tem muito custo, pois o ingrediente é apenas a mandioca.

Os alunos da Educação Infantil, foram recepcionados com um delicioso banquete de alimentos tradicionais, com HîHÎ, canjica, mandioca frita, bolo de mandioca, batata cozida bolo de milho e bolo de mandioca, um momento de degustação e aprendizagem.

Conteúdo Alimentação desenvolvido no 1º e 2º bimestre do ano de 2022. Professora: Lidimara Francisco.

Abaixo veja o HÎHI pronto para ser saboreado: