Palestra:Base Alimentar do Povo Terena
- Egizele Mariano
- 22 de mai. de 2023
- 3 min de leitura
Palestra sobre a Base Alimentar do Povo Terena
No dia 17 de Maio de 2023, alunos do 5ºA, 5º B e 5ºD da Escola Tengatuí Marangatu-Polo, participaram da palestra sobre a Base Alimentar do Povo Terena, tendo como palestrante: a professora Noemi Francisco, indígena da etnia Terena, residente na Reserva indígena de Dourados. O objetivo da palestra era apresentar aos alunos a base alimentar da etnia Terena, para que pudessem ter conhecimentos, aprender e repassar aos familiares; Durante a palestra, Noemi apresentou um vídeo com depoimentos de sua mãe Zenir Valério, na qual relatou como era a alimentação do povo terena antigamente, destacando que os alimentos consumidos eram cultivados em roças, alimentos como: a mandioca(xúpu), feijão de corda, abóbora, amendoim, batata doce, milho, arroz, melancia, todo alimento era colhido e armazenado para o sustento da família, naquele período a mãe de Zenir lavava roupa para as famílias e fazia trocas com os alimentos cultivados na roça, antes, era comum a troca de alimentos entre as famílias terena, e assim viviam, diferente de agora, que as famílias não cultivam mais o arroz, Zenir, recorda que participava da colheita com a sua família, o arroz cultivado era colhido, socado no pilão e peneirado para depois ser preparado junto com o feijão, era difícil consumir carne naquele período, comiam carne somente quando havia alguma troca com alimento da roça, ou as vezes quando seu avô caçava tatu e veado, só assim, comiam carne assada ou cozida, apesar das dificuldades viviam bem; No tempo frio comiam mandioca e batata assada, colocavam a banana em cima da chapa do fogão a lenha e comiam de manhã, junto com o chá feito de açúcar queimado, assim era a alimentação Povo Terena.
Noemi apresentou os alimentos típicos do povo terena, destacando que o alimento base do povo terena é a Mandioca( Xúpu), um alimento do qual pode se preparar vários pratos típicos, como o Beiju,( lapâpe), Polvilho frito,(Iropoiti yuma) bolo de mandioca, Hîhi, sopa de mandioca, mingau (Poréu), pratos que podem ser servidos acompanhados de peixe assado(Osó´iuti hôe) e farinha (Râmoko); Os alunos aprenderam a receita de alguns pratos típicos consumidos pelo povo terena, e como prepará-los, além de alimentos derivados da mandioca, os alunos também aprenderam sobre o mingau de bocaiuva, e á preparar um prato com apenas três ingredientes, a flor da abóbora, ovo e sal a gosto, os alunos apreciaram e fizeram a degustação de todos os alimentos, uma aula prática, muito deliciosa; Em sala de aula sob a orientação dos professores: Roseli Aêdo Marques Souza e Rosana Aêdo Morales, darão continuidade aos estudos, trabalhando os gêneros textuais: Receita e Poesia. Desenvolverão atividades relacionadas as receitas apresentadas, como também, a socialização dos conhecimentos repassados, reescrevendo as receitas apresentadas, analisando a estrutura da mesma, farão o preparo da receita típica tradicional do povo terena, juntamente com os professores, fazendo ilustrações dos ingredientes principais, visando a produção do livreto sobre a base alimentar das etnia existente na Rid, os alunos trarão outras receitas pesquisadas com os familiares, socializando e identificando com a turma quem os repassou, destacando a etnia pertencente, no encerramento do conteúdo os alunos terão que preparar com auxílio de algum familiar, uma das receitas trabalhadas em sala, sendo registrado através de fotos todo procedimento, e assim, levar o prato típico pronto, apresentar aos colegas e no final, o momento mais delicioso a degustação.
Egizele Mariano da Silva-Maio-2023
Segue fotos da Palestra, período matutino, turma do 5ºA e 5ºB.
Segue fotos da palestra no período vespertino turma 5ºD
Edição e postagem: Egizele Mariano da Silva, 19/05/23, palestrante Noemi Francisco, Professores: Roseli Aêdo Marques Souza e Rosana Aêdo Morales, Ação Saberes Indígenas na Escola, Orientadora: Egizele Mariano da Silva/Maio/2023.https://marianoegi.wixsite.com/meusite
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